sábado, 22 de octubre de 2016

en el inicio de los tiempos dios creo el mundo

Esto es un blog de prueba para un curso de páginas web que estoy haciendo, el fin no es este blog sino una página de una emisora de radio, pero mientras aprendemos como hacerla con este iremos practicando, espero que los que me vean sean comprensivos en cuanto a lo que vean en él.
Aunque posiblemente continuemos con el haciéndolo cada vez más profesional según vallamos avanzando.
Tanto las fotos como los videos (no soy fotógrafo) así como lo que escriba, (no soy escritor, nada más lejos de un escritor que yo) serán de mi “cosecha”, así que espero que lo tengan en cuenta a la hora de las críticas que puedan hacerme (si es que las hubiere).
  El rio Bullaque nace en el cerro laguna de la sierra del chorito, en el término municipal de Retuerta del Bullaque y desemboca en el rio Guadiana en un lugar llamado las juntas.
Su curso atraviesa los municipios de porzuna el robledo y piedrabuena, se estanca a veces en grandes remansos llamados tablas donde puede apreciarse especies de flora como el nenúfar, o el junquillo, y de fauna como el martin pescador, la nutria o el tritón ibérico, indicadoras de la alta calidad de sus aguas y la buena conservación de su entorno.
Los afluentes del rio Bullaque son el rio de las navas, el milagro, el alcobilla y el bullaquejo.
Estos son los principales datos del rio Bullaque y sobre él y sus contornos en costumbres, paisajes y cosas de interés versara este blog, sin más dilación nos ponemos con el, esperamos que sea de su agrado

                                                                                                       Ramon Quilon
 Pasarela sobre el rio Bullaque en la zona recreativa de la presa del pantano la torre de Abraham
 pequeña fuente proveniente de un venero en el mismo lugar
poste medidor de altura que alcanza el agua en epocas de subida del caudal del rio
 madroños casi listos para comer
otra vista de la pasarela, lugar bonito para visitar y merendar

jueves, 20 de octubre de 2016

Cabezas de cordero lechal asadas

Hace muchos años cuando los pastores vivian en sus majadas con las ovejas y la comida no era tan abundante como ahora, había que aprovechar todo lo que se tenía a mano, de mano de mi suegro que vivió conmigo sus últimos años recupere esta receta que yo recordaba de cuando era niño aunque muy vagamente, cada vez que la hacíamos la disfrutábamos doblemente, una por lo rica que está a pesar de lo poco que se aprovecha y otra por ver como el disfrutaba y rememoraba historias de su juventud como pastor, algo de lo que presumía hasta el punto de ponerlo en su epitafio, hoy como homenaje a él se las dejo a todos ustedes para que la disfruten también

ingredientes
dos cabezas completas de cordero lechal
aceite
sal
5 dientes de ajo
perejil, bastante
2 cebollas medianas
1 vaso de vino
1 vaso de agua
pan rayado

pasos
  1. al comprar las cabezas pedirlas limpias, partidas y sin ojos
  2. lavarlas y dejarlas en agua durante dos horas para que se queden bien limpias de sangre, volverlas a lavar bajo el grifo del agua fria al ir a hacerlas
  3. cortar la cebolla en juliana y cubrir con ella el fondo de la bandeja que vallamos a usar en el horno, machacar los ajos y el perejil con un mortero, cuando este bien majado añadir aceite
  4. salar las cabezas por las dos partes, con el majado del mortero untarlas bien por todas partes y ponerlas en la bandeja del horno para asarlas, ponerle una capa fina de pan rayado sobre los sesos para que al asarse no se salgan  a la vez queden mas crujientes 
  5. asar durante una hora u hora u media a 180º , a mitad del tiempo añadir el vaso de vino y el vaso de agua
  6. comprobar cuando este en su punto de asado y emplatar para disfrutar de ella